寒风起，小雪至，正是腌菜好时节！为增进邻里感情，传承中华传统美食文化，近日，振华社区举办了“邻里齐动手，腌出舌尖香”萝卜咸菜腌制活动，居民们齐聚社区活动室，一起体验手工腌制萝卜咸菜的乐趣。

活动当天，社区工作人员早早准备好了新鲜的白萝卜、食盐、白糖、等食材和调料，随后工作人员详细讲解了传统萝卜咸菜的腌制方法和注意事项，从萝卜的挑选、清洗、切条、撒盐、脱水到调料的配比、装盒的技巧，每个步骤都细致讲解。居民们听得认真，看得仔细，不时提出疑问。在动手环节，大家分组操作，互相配合：有的负责切萝卜，有的负责调配料，有的负责装盒，忙得不亦乐乎。不多时，一盒盒精心腌制的萝卜咸菜就制作完成了，活动室里弥漫着阵阵咸香。

一盒盒普通的萝卜咸菜，腌出的是浓浓邻里情，更是社区大家庭的温暖与和谐。通过腌制萝卜咸菜的活动，为居民们提供一个交流互动的平台，拉近邻里关系，营造和谐友好的社区氛围。同时倡导健康饮食理念，让大家在制作过程中了解食品加工的奥秘，吃得更放心、更健康。