阳信县文化馆开展非遗传统手工技艺教学体验活动

2023

03-23

08:00

滨州市阳信县文化馆
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为进一步传承和弘扬中国优秀传统文化,引导中小学生感知非遗魅力、增强文化自信,3月21日,阳信县文化馆组织我县优秀非物质文化遗产项目“手工糕点羊角蜜”传承人走进阳信县水落坡镇开展“非遗”传承教学体验活动,让小学生们“零距离”感受非遗传统技艺魅力,了解传统美食制作过程。

来自水落坡镇的20多名学生听取传承人介绍传统美食“羊角蜜”的来历、制作流程,同时现场展示完整制作过程。孩子们现场观看一团普通的面团在传承人的手中经过揉面、赶制、压模,变成一个个精致的月牙形面坯,之后经过炸制,定型成传统“羊角蜜”的造型,随后将其放入熬制好的糖稀中吸收糖汁,最后裹上白砂糖,传统美食“羊角蜜”就制作完成了。

在此过程中,孩子们愉悦地体验了擀面、压模等环节,学到了在课堂上和家里学不到的知识,进一步了解和热爱家乡传统美食。


“非遗进校园”是阳信县文化馆常年开展的品牌文化活动,目的是探寻传统非遗发展新道路,将传统非遗传承“从娃娃抓起”。自2018年开始,共有近20所中小学校开设10余个门类的非遗课程,培训在校学生人数超过3000人,为我县非遗传承发展注入了新鲜血液。目前,我县有4所学校获批“市级非遗传承基地”,2020年11月全市“非遗进校园”工作推进现场会在我县召开。

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