金秋沂蒙，美食飘香传捷报！10月13日，“好客山东・美食争霸赛”——天赋一“饼”·山东大饼美食争霸赛暨临沂美食嘉年华，在风景如画的蒙童胜境旅游度假区圆满落幕。蒙阴煎饼传承人徐海霞积极创新，将沂蒙文化与现代美食紧密融合，制作的“沂蒙情煎饼花配母鸡汤”代表临沂战队的一道菜品参加决赛，在众多强劲对手中脱颖而出，获得最佳人气奖、优胜菜品奖和最佳创意奖。临沂战队获得了金牌。

 

 

蒙阴非遗美食玩出了新花样。“沂蒙情煎饼花配母鸡汤”的登场，堪称整场比赛的“高光时刻”。不同于传统煎饼的单一形态，这道美食将沂蒙煎饼玩出了新花样——徐海霞以薄如蝉翼的沂蒙煎饼为原料，经巧手折叠、卷曲，打造出形似绽放花朵的“煎饼花”，光是颜值就足以让人眼前一亮。更惊艳的是搭配江泉城大酒店制作的老母鸡汤，选用散养两年以上的沂蒙老母鸡，经慢火炖煮数小时，汤色清亮醇厚，入口鲜香浓郁，毫无油腻感。

蒙阴非遗美食凭借深厚底蕴与创新巧思，不仅让传统风味焕发新活力，更让“蒙阴味道”成为全场焦点。10月11日，“寻味琅琊·临沂炒鸡英雄荟”在临沂炒鸡园火热上演，蒙阴付师傅光棍鸡商贸有限公司与高家大院双双参赛，从全市40名选手中脱颖而出，荣获“优胜奖”，彰显了蒙阴炒鸡的地道风味与精湛技艺，为蒙阴美食再添一枚“勋章”。

从“一张煎饼”的创新，到“一锅炒鸡”的坚守，蒙阴非遗美食此次“双战”告捷，不仅是对传统风味的认可，更彰显了蒙阴对非遗文化的活态传承——不局限于“守旧”，更敢于“创新”，让老味道适配新口味。如今，蒙阴非遗美食知名度不断提升，越来越多人循着味道来到蒙阴，在品尝美食的同时，也感受着这座小城的烟火气与文化底蕴。